giovedì 21 ottobre 2010

Torta di mele e noci


Basta dire "frutto" e subito ci viene in mente una mela!!
come ci ricorda un famoso detto "una mela al giorno toglie il medico di torno".
Questi gustosi frutti contengono pochissimi grassi, molte vitamine e minerali (tra i quali il potassio)
e tante altre sostanze come pectine e polifenoli, che sono molto utili al nostro organismo.
Hanno anche un effetto antivirale e batterico quindi..........è necessario fare il sacrificio: preparare una
bella torta con le mele e poi gustarsela!

LE MELE DELL'AMORE

Mele candite
frutti rotondi,
rosse,croccanti
rosse e fragranti.

Mele rotonde
frutti di festa,
palle di zucchero,
dentro una cesta.

Mele d'amore
frutti rotondi,
rosse, candite
dolci e saporite

di Corinne Albaut

INGREDIENTI:
240 gr. di farina bianca
1 bustina di lievito in polvere
un pizzico di noce moscata
120 gr. di burro
150 gr. di zucchero
1 bustina di vanillina
2 uova
2 mele
2 cucchiai di succo di limone
80 gr. di gherigli di noce
zucchero a velo q.b.

Togli il burro dal frigorifero e lascialo fuori 1 ora perché diventi morbido
metti nel Bimby i gherigli di noce e tritali: 5 sec. vel. 4. Poi toglili e mettili in una ciotola
sbuccia le mele, togli il torsolo e tritale nel Bimby con il succo di limone: 5 sec. vel. 4
Metti tutto nella ciotola con le noci tritate, copri con la pellicola trasparente e metti in frigorifero.
Metti nel Bimby il burro ammorbidito, lo zucchero, la vanillina, le uova e mescola: 30 sec vel. 4
Adesso aggiungi la farina e continua a mescolare: 10 sec. vel. 6.
Infine unisci il lievito della bustiuna e mescola ancora: 5 sec. vel.6.
Rovescia nel bimby anche il contenuto della ciotola e la noce moscata; poi lavora : 10 sec. vel. 2.
Prendi una tortiera larga 24 cm.sfregala all'interno con il burro e cospargila con farina e lo zucchero mescolati , facendoli aderire dappertutto, rovescia il composto preparato e cuoci in forno a 180 gradi per 45 minuti.
Una volta cotta metti la torta su un piatto e cospargila con zucchero a velo.

3 commenti:

  1. già vacilla la mi determinazione a mettermi a dieta........ ci mancava questa gustosissima torta!!!!!
    Che fanno i miei nipoti?

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  2. non pensare alla sorellina, impasta e sforna, che bontà sento il profumo...

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  3. Buonissima ..io ho messo una mela in più!!!

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